Se celebra en Madrid la Ruta de la Casquería 2022
Este contraste cultural refleja la diversidad de las tradiciones culinarias y las diferentes formas de relacionarse con la alimentación. La casquería es un mundo de sabores y texturas por descubrir, una ventana a la historia de la alimentación y una muestra de la ingeniosidad humana para aprovechar al máximo los recursos disponibles.